面包不加入酵母，口感会比较紧实，没有酵母发酵产生的松软和弹性。不过，这样的面包更加具有原味和天然的风味，也更加健康。
面团中的淀粉、蛋白质、酸类等营养成分会得到更好的保留，口感也更加绵密。如果想要做健康的面包，不加入酵母是一个不错的选择，但需要更长时间的揉面和发酵，以便呈现出最好的质感和口感。
好吃。
在面包上面抹上一层薄薄的蜂蜜，味道吃起来是特别好的，像吐司和切片这种面包吃起来就没有太大的味道，这个时候我们就可以抹上一层蜂蜜，除了可以抹蜂蜜以外，还可以抹一些果酱，比如说芝麻果酱，花生果酱，蓝莓果酱等等，还可以在上面涂抹上沙拉酱。
其实，没有牛奶也不用担心，我们可以用其他的替代品来制作美味的面包。首先，我们可以使用豆浆来代替牛奶。豆浆是一种非常健康的饮品，它含有丰富的蛋白质和营养物质，可以为面包提供足够的营养。
在制作面包时，我们可以将豆浆和面粉混合在一起，然后加入适量的糖和酵母，揉成面团，发酵后就可以烤制了。其次，我们还可以使用植物奶来代替牛奶。植物奶有很多种类，比如大豆奶、杏仁奶、椰子奶等等，它们都可以为面包提供丰富的营养。
在制作面包时，我们可以选择自己喜欢的植物奶，将其和面粉混合在一起，加入适量的糖和酵母，揉成面团，发酵后就可以烤制了。除了豆浆和植物奶，我们还可以使用水来代替牛奶。虽然水没有牛奶那么营养，但是在制作面包时，它可以起到很好的作用。
在制作面包时，我们可以将水和面粉混合在一起，加入适量的糖和酵母，揉成面团，发酵后就可以烤制了。如果想要让面包更加美味，可以在面团中加入一些油或者黄油，这样可以让面包更加松软。最后，我们还可以使用酸奶来代替牛奶。
酸奶含有丰富的乳酸菌和蛋白质，可以为面包提供足够的营养。在制作面包时，我们可以将酸奶和面粉混合在一起，加入适量的糖和酵母，揉成面团，发酵后就可以烤制了。如果想要让面包更加美味，可以在面团中加入一些蜂蜜或者果酱，这样可以让面包更加香甜。
总之，没有牛奶并不意味着不能制作美味的面包。我们可以使用豆浆、植物奶、水或者酸奶来代替牛奶，制作出营养丰富、口感松软的面包。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己的美味面包。