不能,但有些特定的条件下冷冻后的活鱼,是可以复活的。
鱼被冷冻后细胞膜并不会被破坏,保鲜效果大大提升,基本可以做到和冷冻前一样新鲜,而且这些鱼在冷冻后的七天之内都还能“复活”。
不建议食用冷冻了半年的鲫鱼。鱼类冷冻的时间过长会导致其口感变差,营养价值降低,甚至可能引起食品安全问题。
鲫鱼的保质期通常为几个月。如果鲫鱼在冷冻前已经死亡,其保质期可能会缩短,因为鱼肉中的蛋白质和微生物会逐渐变质。因此,即使冷冻了半年,鲫鱼也可能已经变质,食用后可能会对身体造成危害。
鲫鱼冻起来可以保持一定的新鲜度。但如果想让冻鱼的味道更接近鲜鱼,可以在鱼汤中加一些鲜牛奶,或者在烧冻鱼时加入少许米醋或料酒。