茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。
茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间,茅台镇成为川盐入黔的重要口岸,盐运兴盛,酒的需要量激增,酿酒生产迅速发展;道光年间,茅台镇的酿酒作坊不下20余家,产量已达170吨。
2.修文猕猴桃。
修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植。
“修文猕猴桃”获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标,这是继“贵阳折耳根”之后的又一个标志标签。
3.梵净山紫袍玉带石雕。
贵州梵净山为弥勒佛古道场,亿万年来集日月山川之精华,造就出石中珍品紫袍玉带石。
1.糖麻圆:糖麻圆是一道著名的汉族小吃。
壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4至5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
2.花溪辣椒:贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁,色泽黑红发亮,经独家秘方烤制而成,味香而辣,贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展,已形成“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名。
3.青岩玫瑰糖:青岩玫瑰糖原名“麻片糖”,问世已有一百多年的历史,据说最早的玫瑰糖是在1874年,青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状,闻着芳香,吃着酥脆。
1.修文猕猴桃贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。
2.青岩豆腐青岩古镇位于贵阳市的南郊,距市区约29公里。
特产:青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。
古镇青岩的小吃,别有风味的,要数豆腐果了。
3.开阳富硒枇杷开阳富硒枇杷开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳润肺的功效。
4.梵净山紫袍玉带石雕贵州梵净山为弥勒佛古道场,亿万年来集日月山川之精华,造就出石中珍品---紫袍玉带石。
紫袍玉带石以紫色为主体,玉绿相间,民间传说该石具有佛性,可为人带来吉祥幸福。
5.开阳富硒枇杷开阳富硒枇杷开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳润肺的功效。
“开阳富硒枇杷”是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第二个国家级地理标志保护产品。