牛肉汤店应该选择使用LED灯。LED灯具有明亮、均匀的光线，能够更好地展现食物的色泽和质地，给顾客带来更好的用餐体验。此外，LED灯的寿命长，节能高，可以降低店铺的能源消耗和维护成本。而且LED灯不会产生热量，可以保持环境清凉舒适，不会影响食物的温度和口感。总的来说，LED灯是牛肉汤店的较为理想的选择，能够满足店铺的用光需求，并提升店铺的用餐氛围。
牛骨回收的用途很广,最常见的是加工成骨粉,用作畜禽饲料,加工骨胶、骨炭和各种工艺品等。
此外还可以提取油脂,骨骼经高温处理后,可提取骨油,其中质量较好的,可以作为食用油,质量较差的,可作为工业用油。
而高温水解液,可作为发酵工业的一种重要生产原料,可制成氨基酸含量很高的高级液体食用酱油。也可以制成强化口服蛋白。骨渣可制成食用钙和饲料添加剂。
牛肉汤店最好选用能够迅速加热、保温效果好、节能环保的电磁炉。相比于传统燃气炉，电磁炉使用电能作为能源，其保温效果可以高达98%，炉面温度也相对更加稳定，避免了燃气泄漏等安全隐患。此外，由于燃气炉需要燃气管道与燃气罐等设备，需要专业人员安装，维护也较为麻烦，所以电磁炉更加适合牛肉汤店使用。