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梅花肉跟梅头肉哪个适合做叉烧
时间:2025-05-02 11:42:03
答案

一般来说,叉烧选用的是梅头肉,因为梅头肉比较细腻,有韧劲,最适合在叉烧。而五花肉比较偏肥腻,用它烧制出来的叉烧只能称为肥烧。

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