1.白鹭：白鹭是一种常见的水鸟，通常具有白色的羽毛和长长的腿。它们在江边、湖泊和沼泽等水域活动，以鱼类、昆虫和小型水生动物为食。
2.天鹅：天鹅是一种大型水禽，具有白色的羽毛和长长的脖子。它们通常在湖泊、河流和沼泽等水域活动，以水生植物和小型水生动物为食。
3.白鹤：白鹤是一种珍稀的水鸟，具有白色的羽毛和长长的腿。它们通常在江边、湖泊和沼泽等水域活动，以水生植物和小型水生动物为食。
在江边玩手竿还是矶竿，实际上取决于个人的钓鱼技巧和钓鱼环境。
手竿操作简便，适合初学者和近距离垂钓。它轻便易携，可以随时随地享受钓鱼的乐趣。同时，手竿对鱼儿的动态反应更为灵敏，适合钓取小型鱼类，或者在鱼儿活动较为频繁的地方进行垂钓。
而矶竿则更适合有一定钓鱼经验的钓友，尤其是在需要远投或者垂钓深水区的时候。矶竿的长度和弹性使其能够投掷更远，并且能够应对大鱼的挣扎。在海边或者大型湖泊等开阔水域，矶竿往往能够发挥出更好的效果。
总的来说，手竿和矶竿各有其优势，选择哪种钓竿主要取决于个人的钓鱼需求和技巧水平。如果你是初学者或者更喜欢近距离垂钓，手竿可能更适合你；如果你有一定经验并且希望挑战更大的鱼类，那么矶竿可能更适合你。
捡到的螺蛳是否可以食用取决于它们的品种以及所处环境。在江边捡到的螺蛳可能是淡水螺或者是河螺，而不同种类的螺蛳营养和食用方式也不同。一些淡水和海洋生物含有毒素或重金属等有害物质，摄入后会对人体健康产生不良影响。