要计算咖啡厅30千瓦三相四线制所需的电缆大小，需要考虑电流的大小和电缆的距离。根据电流计算出最小的截面积，再根据距离计算出所需的电缆长度，并根据电缆的导体材料和标准选择合适的电缆规格。
最终，需要将电缆的数量和长度相加，才能得出总的所需电缆的平方数。因此，对于这个问题，需要更多的信息才能准确回答。
咖啡厅30千瓦三相四线制的电缆需要根据电缆的额定电流和线缆的长度、导体数量等因素来确定。一般来说，30千瓦需要使用10平方毫米的电缆，如果线路长度较长，需要使用更厚的电缆，而如果线路较短，可以使用稍微薄一点的电缆。因此，需要具体量身定制，不能一概而论。同时，安装电缆时需要注意质量和防火防爆等安全问题，确保电路运行安全。
咖啡厅的楼板活荷载通常为350 kg/m²，以满足人们活动、家具和设备的重量需求。此荷载值由有关建筑规范规定，以确保楼板结构具有足够的承载能力，满足安全性和使用寿命要求。