在粗制的环己烯中，加入精盐使水层饱和的具体目的如下：
1.加入精盐使水层饱和，水层成为饱和食盐水，饱和食盐水具有去乳化功能，在分液漏斗中混合物分层更明显。
2.环己烯是由环己醇发生脱水缩合制备而成，环已烯在饱和食盐水中的溶解度很小，而环已醇在其中的溶解度很大，这样可以洗去未反应完的环已醇，又可以防止环已烯溶于其中而损失。
1.饱和食盐水具有去乳化功能，在分液漏斗中混合物分层更明显。
2.环已烯在饱和食盐水中的溶解度很小，而环已醇在其中的溶解度很大。
这样可以洗去未反应完的环已醇，又可以防止环已烯溶于其中而损失。
3.盐析，减少有机物在水中的溶解度。
粗盐提纯过程中，用到的分离混合物方法有过滤法和蒸发溶剂结晶法。
两种方法的原理、适用范围均不同。
过滤法是将不溶于液体的固体与液体分离，主要适用于悬浊液、有晶体析出的饱和溶液，以及两种溶解性不同的固体的分离。
结晶法中又有两种方法：一种是蒸发溶剂结晶法，适用于溶解度受温度变化影响不大的固态物质，如氯化钠等。
另一种是降温结晶法，适用于溶解度受温度变化相当大的固态物质，如硝酸钾等。