给视频加标签字幕可以通过以下几个步骤来完成：
1. **选择视频编辑软件**：您需要选择一个适合您的视频编辑软件。常见的视频编辑软件有Adobe Premiere Pro（PR）、Final Cut Pro、剪映等。
2. **导入视频文件**：打开您选择的视频编辑软件，创建一个新项目，并将需要添加字幕的视频文件导入到项目中。
3. **创建字幕图层**：在视频的适当时间点，创建一个新的文字图层或者字幕图层。这通常可以通过软件中的“新建项目”或“添加标题”等功能来完成。
4. **输入字幕内容**：在文字图层中输入您想要显示的字幕内容。这些内容可以是人物的对白、场景描述或者其他任何形式的文本信息。
要给视频添加动漫头像，你可以使用视频编辑软件或在线视频编辑器。以下是一些常用的方法：
1. 使用视频编辑软件：将你要添加动漫头像的视频导入到视频编辑软件中，然后选择添加图像或贴纸的选项，选择你喜欢的动漫头像，调整大小和位置，最后保存输出视频。
2. 使用在线视频编辑器：有一些在线视频编辑器提供了添加图像或贴纸的功能，你可以在这些编辑器中上传你的视频，选择并上传动漫头像，调整大小和位置，最后导出视频。
3. 使用视频制作软件：一些视频制作软件还提供了特效和滤镜功能，你可以使用这些功能为视频添加动漫风格的头像效果，如漫画化滤镜或卡通化特效。