材料：面粉2碗、香葱5根、猪肥肉1块、盐1勺、白胡椒粉1/2勺。

1、和面盆里倒入2小碗面粉，再倒入1小碗温开水，用筷子搅拌均匀。

2、盖上锅盖，醒发5分钟后，戴上手套沾上花生油把面揉成团，放在一旁醒发。

3、醒面的同时，把香葱切成小粒，肥猪肉切小丁。

4、锅加热后，放入切好的肥猪肉，小火炼制猪油。

5、将猪油倒到小碗，用漏勺控出油渣。

6、将油渣放入葱花碗里，放入一小勺盐，再倒入少许猪油拌匀备用。

7、取一小团面，擀成长方形面片，薄厚和饺子皮差不多。

8、将腌制好的葱花猪油渣均匀的摸在面皮上，从上往下将面皮卷成长条装。

9、将卷好的长条面皮切成三等份，将切好的面团两边捏紧，封口。

10、从上往下用手慢慢压成圆形，要在一面压，不然馅料会挤出来的。

11、锅内放入猪油少许，把饼放入锅内，用小火慢慢煎熟。煎3分钟左右，翻面再煎3分钟后出锅即可。