“梅”是一个会意兼形声的汉字。它的甲骨文和金文形态像一棵梅树上有许多梅花的状态。从字形上看, 它以“木”作为形旁, 表示与树木有关, 以“每”作为声旁, 表示读音。所以, “梅”字既表现了梅树的形象, 又传达了梅花的芬芳, 同时还具有表示读音的功能。
梅最大的特点：梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。
在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。
在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。
许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。
鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。
果实可食、盐渍或千制，或熏制成乌梅人药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。
梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。