储存冬粮需要注意以下几点：

清理仓库：在储存冬粮之前，需要清理仓库，除去杂质和不良粮粒，保证粮食的纯净度和品质。

干燥防潮：储存冬粮需要保持干燥，避免受潮。可以将粮食晾晒在干燥的地方，去除水分，并使用防潮剂或密封袋等措施，避免粮食受潮。

低温储存：低温储存可以延缓粮食的呼吸作用，降低其代谢速度，防止霉变和虫害。可以将粮食储存在冰箱或冷库中，保持低温状态。

密闭储存：将粮食装入密封袋或密封容器中，可以避免空气和水分进入，防止氧化和霉变。同时，也要注意避免鼠害和虫害的侵袭。

定期检查：在储存期间，需要定期检查粮食的品质和状态，及时发现问题并采取相应措施。如果发现异常情况，如发热、霉变等，需要及时采取措施，防止问题扩大。

总之，储存冬粮需要注意清洁、干燥、低温、密闭和定期检查等方面，确保粮食的品质和安全。