1.每年六七月,蝉鸣荔熟,佳果飘香。荔枝品种甚多,其中大家公认最好吃的当数桂味。而在德庆县官圩镇谢村,有一种被称为“鸭头绿”的桂味荔枝,因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。
2.谢村桂味荔枝果皮鲜红,呈长心形,有明显的分界线以及墨绿色的斑块,这是它外观上的独特之处,“鸭绿头”之名正出于此。此外大部分果实上都附有一个小果实,形成一大一小的鸳鸯果,因而也有“鸳鸯桂味”的美名。谢村的鸳鸯桂味荔枝,因其种植历史悠久、产量少、品质上乘,一直是当地人喜爱的夏果。
荔枝着色最好最鲜艳的杀菌剂是水杨酸甲酯
这是因为荔枝的表面很容易出现青斑、风斑、轻度的凹陷,而水杨酸甲酯可以促进荔枝表面的断面愈合和减少裂果率,在荔枝表面形成一层明亮的薄膜,从而提高了荔枝的外观质量,让荔枝看起来更加鲜艳、美观
不过需要注意的是,食品中使用的杀菌剂必须要符合国家标准,必须在安全和无害的前提下使用