糯米蛋则是皖南人创作出来的，摒弃了鸭蛋的咸蛋清，保留了流油的蛋黄，注入糯米、腊肉、玉米、豌豆等食材，再包上锡纸蒸熟，这就是坊间传说的金屋藏娇。所以是安徽的特产