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步骤1
把所有食材清洗干净，
2
把食材都切好备用：青笋切丝，葱切段，青椒切小段，泡山椒切漠，姜蒜切碎。
3
准备工作做好后，锅烧热倒入植物油，油烧热就到入蒜、姜、泡山椒、八角桂皮翻炒直到闻到泡山椒的香味即可。
4
倒入清水，等水烧开后可加入花椒或花椒粉，再熬十分钟，
5
可以多熬制一回，熬的时间越久汤汁越香辣，
6
汤汁熬好后加入金针菇，直到煮沸后再煮五分钟，
7
加入千层肚和青笋，等锅里煮沸时就可以往里面加入鸡精和盐，
8
在快起锅前加入青椒煮2⃣️三分钟左右
9
起锅后加入葱就算大功告成了！
红椒洗净去籽切成小粒
2/7
绿椒洗净去籽切成小粒
3/7
千层肚解冻后稍微冲洗一下滤水装盘待用
4/7
开锅下蒜粒爆香
5/7
加入红绿椒继续翻炒
6/7
最后倒入千层肚翻炒3分钟左右,用生抽+少量醋调味。
最后一步
出锅摆盘装饰即可。
长肉。千层肚属于肉类食物，富含丰富的蛋白质以及脂肪，如果吃的比较多的话，是很容易长肉的，因为肉类食物主要提供的就是脂肪和蛋白质。