材料：
山药、胡萝卜、蒜瓣、葱花、盐、生抽、蚝油
做法：
1. 山药洗净去皮切片，胡萝卜也洗净切片；
2. 锅中烧开水，放入山药和胡萝卜焯水断生后捞出控水备用；
3. 蒜瓣切末，小葱切葱花；
4. 热锅凉油，下入蒜末炒香；
5. 倒入山药和胡萝卜翻炒均匀；
6. 加入适量的盐调味；
7. 再加入生抽、蚝油翻炒均匀；
8. 最后撒上葱花炒匀即可。
以上就是爷俩炒山药的做法，非常简单易学，口感鲜美营养丰富。希望您会喜欢！
材料：
- 大虾：适量
- 姜蒜：适量，切末
- 青红椒：适量，切丝
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 葱段：适量
步骤：
1. 大虾去壳、去虾线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入大虾翻炒均匀，放入适量的料酒煮至变色。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，加入青红椒丝炖煮片刻。
6. 最后用水淀粉勾芡，撒入适量葱段提香即可。
这样制作出来的爷俩油焖虾口感鲜嫩，虾肉入味，配料多样，可以根据个人喜好进行调整。享受美食的同时，也可以和家人朋友一起分享美好的时光。
1· 牛排骨清洗干净
2· 冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
3· 切一个洋葱备用
4· 锅中热油，放入姜片，洋葱炒香
5· 然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒
6· 炒出香味
7· 放入牛排骨
8· 多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄
9· 加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
10· 盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了
11· 捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了！