藏族家大门上挂的牛头，便是藏民族做为图腾崇拜物。肉、奶、皮革都奉献给藏族人民，并且有“高原之舟”的美称，除去它身体上被派去用场的部分，剩下的头便做为整个牛的精神代表而被高高地供奉起来，做为整个民族的图腾而赢得崇拜和敬仰。
在云南佤族原始部落的道路两旁，每隔几米会挂牛头的骨头，这是因为佤族是一个以牛为图腾的民族，挂牛头是财富的象征，寓意人们的生活越来越美好，寓意每个人的日子都红红火火，生活富裕。
用料
大米
羊排或者羊腿肉都可以
洋葱 2个
胡萝卜 2根
盐
老抽（可以不放，放也要非常少量）
花椒
步骤 1
准备食材，我用的肥点羊排，切小块！ 两个洋葱，切丁切丝都可以！ 两根胡萝卜，切大一点的块 准备一点淡盐水，尝下，有咸味就可以 忘了拍照，给你们看下熟了的
步骤 2
起锅烧油，多放几粒花椒，把花椒炸香！ 然后捞出花椒！把盐水倒入（一定最小火，离远一点，别被烫到，因为油遇水会崩一会）锅里油稳定了，把羊肉倒入，翻炒，炒出肉香，放入洋葱，翻炒，炒到洋葱软烂，倒入胡萝卜，翻炒，可以淋入一汤匙生抽（可以不放，我放了，阿姨没放）放适量盐调味！可以略咸一点点，因为要和米一起蒸
步骤 3
米要提前泡15分钟，用正常蒸米的水量泡哦，不然小白后期掌握不好水量（比如我，忐忑的等米蒸好）把肉和菜倒入电饭锅，再把泡好的米放在上面，水不要加太多（抓饭米饭干一点更好吃）米已经吸收水份了，水到能看到水就可以！（之前弄好量的直接倒入就可以）用蒸饭模式
步骤 4
出锅
少数民族是通过血统、语言、宗教、风俗等方面来分辨出来的。
因为不同的民族有着不同的血统和基因，在语言、宗教和风俗等方面也有着明显的特征和区别，这些特征和区别都是少数民族群体所独有的，所以可以通过这些方面来分辨出他们的身份。
此外，少数民族往往也会在名字上有着明显的特征，如藏族人常名字中带有“措”、“嘎”、“桑”等字眼，蒙古族人常名字中带有“巴特尔”、“英格尔”等字眼，这些也可以帮助分辨出少数民族。