包米粿用的笋，一般推荐选用新鲜的竹笋或者是毛笋。竹笋口感鲜嫩、味道清甜，非常适合用来做米粿的馅料。毛笋则口感略带韧性，味道浓郁，也是很好的选择。在准备馅料时，先将笋去皮切片，用水煮熟后剁碎，与调味料混合即可。根据个人口味，还可以添加一些肉末、香菇丁等其他食材来丰富馅料的口味。使用新鲜笋制作馅料，可以使米粿的味道更加鲜美。
铝合金支架具有优异的耐腐蚀、耐重载等特性，能够较长时间保持稳定的结构和运行状态。
一般情况下，其使用寿命与制造工艺、材料质量、使用环境、使用条件等因素有关，但一般可以使用10年以上。
而如果在日常使用中，能够进行正确保养和维护，能够有效延长其使用寿命，同时也对保证其安全和稳定性有着重要意义。因此，保管铝合金支架能使用10年以上是可行的。
大米，糯米都行。制作米糕时可以用很多种米制作，比如黑米，小米，糯米，玉米，但是这几种米制作的米糕需要掺和其他几种米粉混合制成，并不是单一的一种，制作比较麻烦，所以使用大米制作的米糕是做合适的，而且做法简单，常见的是白糖米糕或者南瓜黑米糕。