餐饮小吃的经营模式主要包括连锁经营模式、加盟经营模式和独立经营模式三种类型。
连锁经营模式:在不同地区或市场采用统一的经营策略和品牌形象进行经营；
加盟经营模式：在多个区域中维持品牌一致性，但是每个加盟商都有自己独立经营的权利；
独立经营模式：单一的经营者和门店开办，独立经营，实行全职经营管理。
餐饮小吃店营业执照的经营范围包括餐饮服务、小吃制作和销售等。
具体来说，餐饮服务指的是提供就餐场所、提供餐饮服务、提供饮食配送服务等；小吃制作指的是制作各种小吃、糕点、面食等；销售指的是销售各种小吃、糕点、饮料等食品。
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