湖南雾那么大是由于多种因素的综合作用。首先，湖南地区地形复杂，山地、丘陵以及水系众多，湿度较高，而这些因素都有助于雾的形成。
其次，湖南地区大气污染严重，特别是工业污染和燃煤污染导致空气中充满了各种有害物质，这些物质与湿气结合，形成更加浓厚的雾霾。
湖南雾大的原因主要有以下几点：
湖南的地形和天气系统更容易让水分逗留在空中，靠近地平线的天空不透明，感觉有一层气溶胶。
逆温现象的存在也是导致湖南雾大的重要原因。当上层空气温度高于下层空气温度时，对流不活跃，水汽难以扩散，容易形成雾。
湖南秋冬春三季雨停后配合辐射降温，经常会有雾出现，而夏季相对较少。其中，辐射雾多出现于晴朗而风力微弱的秋冬晚上或清晨，日出后1至3小时或风力加强后，雾便会消散。
湖南高速大货车不让停靠服务区主要是基于安全和交通流畅的考虑。服务区通常是为了方便轿车驾驶员在长途旅行中休息、加油和用餐等，但是大货车需要更大的空间和时间来停靠，这可能会占用其他车辆的停车位并导致交通拥堵。
此外，大货车在行驶过程中需要遵守一定的规定和限制，如超重、超高、超宽等，停靠服务区可能会违反这些规定并对其他车辆和行人造成安全隐患。
因此，为了保障交通安全和服务区的正常运营，湖南高速大货车通常不被允许停靠在服务区。