溪石斑和马口都是淡水鱼类，但它们的养殖难度和适应性略有不同。
溪石斑鱼是一种较为常见的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有一定的药用价值。在养殖方面，溪石斑鱼适应性较强，对水质和饲料的要求不高，且生长速度较快，因此相对容易养殖。
马口鱼则是一种较小型的淡水鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，具有一定的观赏价值。然而，马口鱼对水质的要求较高，需要在清澈、富含氧气的水中生活，且对饲料的选择也较为挑剔。因此，养殖马口鱼需要更加精细的管理和更高的技术要求。
综上所述，从养殖难度和适应性来看，溪石斑鱼相对更容易养殖。但是，马口鱼具有更高的观赏价值和营养价值，因此对于有更高养殖要求和追求的养殖者来说，马口鱼也是一个不错的选择。在选择养殖哪种鱼类时，应根据自身的实际情况和养殖需求进行综合考虑。
根据经验，每年的3月份一般是溪石斑的好钓季节，因为这时候水温开始回暖，鱼儿的活动和觅食也会增加。
在选择钓点时，建议选择水流缓慢、水质清澈的地方，并使用适合的饵料，例如小虾、虫子等。另外，钓溪石斑时要注意不要太喧闹，避免惊扰到鱼儿，以免影响钓效。总之，如果技巧得当，3月份是一个不错的时期去钓溪石斑的。
原因主要有以下几点：
1. 生态环境：溪石斑生活在山区溪流中，其生态环境相对较为清洁，没有污染和人工鱼粮的干扰，因此习惯于以自然食物为食。
2. 食物选择偏好：溪石斑的栖息环境中存在大量的浮游生物和底栖生物，这些生物的数量和种类多样，让溪石斑在采食时有了更多的选择。同时，它们也喜欢吃青苔等植物，特别是覆盖在岩石上的青苔，这可能和它们的食物选择偏好有关。
3. 饵料口感：溪石斑对人工饵料的口感可能不太适应，而且在野外环境中，它们的食物选择更多是由嗅觉和视觉等感知因素来判断的，这也可能导致它们更喜欢采食自然食物。