中国包子和美国汉堡包的区别如下：起源地不同：中国包子，是一种古老的传统面食，起源于四川，相传由三国时期诸葛亮发明，包子这个名称的使用则始于宋代。

而美国汉堡包成品，被称为西方五大快餐之一，古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。

德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为汉堡肉饼。

1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。

制作材料不同：中国包子的主要制作材料有面粉和馅，包子由面粉发酵而成，大小依据馅心的大小有所不同，常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

而美国汉堡主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。

营养价值不同：中国包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康有好处，传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

美国汉堡补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱补充糖分。