沥青松香法：把沥青或松香烧化，浇在羊头上，等沥青或松香冷却凝固后再撕下来。

火烧去毛法：用火把羊毛烧掉，不仅能把羊毛去除的很干净，而且肉皮还带有特殊的香味。使用毛烧法去毛之前，必须保证羊毛是干的，才能快速把羊毛烧干净，又不会伤到皮肉。