蓬莱小泰山的地理位置及简介如下;位于蓬莱市的西北角，新体育场在万祥花园南边，武装部东边。
蓬莱山为山名别称，中国山东省境内，风景秀丽使游人流连忘返感叹之余的小山，而奇特与大气的山景可与 泰山 对比之，所以冠之“小泰山”的名号。
主峰海拔110
8.3米，是山东省第四高峰，山地以石灰岩和花岗岩为主，花岗岩与泰山花岗岩层相似，其形成年龄都在25亿年左右，素有“小泰山“之称。
整个山势挺拔险峻，峰峦竞秀，四季景色变幻无穷，可谓“春报桃李争艳放，夏暑浓荫不侵肌，秋染红叶醉菲芳，冬雪绽玉松梅奇”，加上怪异的山石，诡谲的云海，及高出城市百倍的负氧离子含量，使公园成为一处难得的生态旅游区，是假日休闲亲近自然的理想去处。
<位于山东省东北部、烟台市境北部，北临黄海、渤海。
全市总面积112
8.5平方千米，总人口4
4.55万人。
截止到2014年蓬莱市辖5个街道、7个镇。
有历代名胜古迹100余处。
建于宋嘉佑六年的蓬莱阁和建于宋庆历二年的蓬莱水城，均为国家重点文物保护单位。
还有戚继光故里、三仙山、海洋极地世界、八仙渡海口、艾山国家级森林公园、西苑动物园等旅游景点。
2017年12月，当选中国工业百强县（市）。
主料：加吉鱼1条，拉面250克。
辅料：生抽、料酒、麻油各1小勺，鸡蛋1个、盐2小勺、木耳适量、水淀粉适量、八角1个、葱适量、姜适量。
步骤：
1.准备材料；
2.加吉鱼洗净、刮去鱼鳞、清除内脏；
3.加入1小勺盐腌制20分钟；
4.葱切段、姜切片、泡发的木耳撕成小片；
5.加吉鱼放锅里，加入半锅清水，放入葱姜、八角、料酒，大火烧开转小火熬制20分钟；
6.将鱼肉剔下，和鱼汤一起放入锅中，加入木耳，加入葱、姜末；
7.加入生抽2小勺、盐1小勺
8.待鱼汤沸腾后，将水淀粉均匀撒入锅中，用大勺搅拌至汤汁粘稠后；
9.撒入打匀的蛋液；
10.十几秒后，待蛋花凝固即可撒麻油搅匀；
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1.锅中水开后，下拉面入锅煮熟，捞出后放入小碗中，最后浇上做好的鱼肉汤卤即可。