排山是一道传统的福建小吃，主要原料是芋头和木薯粉。以下是一种简单又好吃的排山做法：
准备材料：芋头、木薯粉、水、盐、糖、酱油、醋、蒜末、辣椒油。
制作芋泥：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸熟的芋头压成泥状，加入适量的木薯粉和水，搅拌均匀，揉成面团。
制作排山：将面团分成小块，搓成细长条状，切成小段，用手压扁，放入开水中煮熟。
调味：将煮熟的排山捞出，放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、蒜末、辣椒油，搅拌均匀即可。
装盘：将调味好的排山装盘，撒上葱花即可。
排山对倒海。
解释：
排山：推开山岳。极言势大力猛。
倒海：指像海水倒了出来一样，形容声势浩大。
例词：排山倒海
造句：一个巨浪突然排山倒海而来，看得观潮的民众大呼过瘾。