红茶沏泡方法。第一步,准备要冲泡红茶的茶具,白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤,避免内含物过多浸出,公道杯以及品茗杯,顺便把水烧上。
第二步,取茶,红茶的茶水比例,建议在1:30左右,具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。
第三步,温杯,将烧好的沸水快速烫洗茶具,随后投入干茶,摇香,闻茶香是否纯正。
做这道菜的比例是,红茶二十四克,红糖三十八克,外加五十克白糖,再加入一千毫克的纯净水,小火煮半小时就可以饮用了
1、代泡红茶和速溶红茶一般采用杯泡法。
2、红碎茶及红茶片、红茶末一般采用壶泡法。
3、功夫红茶和小种红茶可以用盖碗冲泡,也可以采用壶泡法