惊蛰吃梨罐头的原因如下：
1.在惊蛰这个节气，万物复苏，乍暖还寒，注意防寒保暖。
这时气候比较干燥，很容易使人口干舌燥，外感咳嗽。
所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食，蒸，榨汁，烤或者煮水。
此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
3.惊蛰吃梨也有是因为梨和犁是同音的缘故，惊蛰犁地耕种。
4.节气的习俗。
苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有惊蛰吃过梨，一年都精神的民谚。
也有人说梨谐音离，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成。
惊蛰，古称“启蜇”，二十四节气之一。
在3月6日前后太阳到达黄经345度时开始，《月令七十二候集解》中万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。
这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为蛰，而惊蛰即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子，而被称为惊蛰，这时中国大部分地区进入春耕季节。
<惊蛰吃鸡蛋的原因：“惊蛰”是指蛰伏在泥土中的生物开始出土活动；生物一出土，便开始觅食；凶神之一的白虎也在这时出来找食物。
在古老的农业社会，老虎为患是常事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。
尊供祭祀的白虎像，通常獠牙张嘴，祭祀时以猪油抹其嘴，则不能张口伤人；以蛋喂食，则饱食后的白虎不会伤人；按照传统，蛋必为鸭蛋，如今鸭蛋难求，唯有将白虎将就，改吃鸡蛋。
惊蛰的由来：“惊蛰”是指蛰伏在泥土中的生物开始出土活动；生物一出土，便开始觅食；凶神之一的白虎也在这时出来找食物。
在古老的农业社会，老虎为患是常事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。