扁山楂糖葫芦是熟食。扁山楂是一种果实，经过脱水、蜜制和烘干后变成硬果实。制作糖葫芦时，将扁山楂浸泡在糖浆中，再经过多次裹糖、凉干的过程，最终形成了糖衣包裹的果实。这个制作过程使得扁山楂糖葫芦成为了一种熟食，可以直接食用。但由于糖葫芦在制作过程中可能添加了色素和防腐剂，所以建议适量食用并选购正规的糖葫芦。总的来说，扁山楂糖葫芦是熟食，可以直接品尝。
扁山楂糖葫芦不会化糖。这是因为糖葫芦制作过程中，糖浆会被加热至高温，使得糖的淀粉变为结晶状态，成为硬质的脆糖。
糖葫芦的表面覆盖一层脆硬的糖衣，内部则是柿子、草莓、苹果等果蔬类食材。
扁山楂的酸味会起到中和效果，在吃起来的口感会变得更加丰富多样。因此，扁山楂糖葫芦不会化糖。但是在高温环境下，糖葫芦可能会变软化，所以建议保存时注意避免温度过高或长时间暴晒，以保持口感。
扁山楂糖葫芦是一种传统的中国小吃，由山楂果实串在竹签上，再蘸上糖浆制成。
在制作过程中，山楂果实通常是整颗使用，不需要去核。
这是因为山楂的核相对较小，且糖葫芦的制作过程中会将山楂煮熟，使得核变得更加柔软，不会对食用造成不便。
扁山楂糖葫芦是一种口感酸甜的小吃，常见于中国的传统街头小吃摊位。
它的制作过程需要将山楂串在竹签上，然后蘸上糖浆，再经过煮熟和冷却，形成糖衣包裹的山楂果实。
扁山楂糖葫芦的外层糖衣酥脆，内部的山楂果实则酸甜可口，口感丰富。
它是一种受到人们喜爱的传统美食，尤其在冬季或节庆时期，常常能看到摊贩在街头制作和销售扁山楂糖葫芦。