作为重庆的著名旅游景点之一，观音桥周边有许多值得一看的景点和美食可以游玩。以下是从观音桥出发的旅游路线的一些建议：

第一站：江北老街

江北老街位于观音桥附近，是一个充满民俗风情的古老商业街区。这里有许多保存完好的传统建筑、古朴的店铺和具有江南水乡特色的小桥流水人家，逛逛老街，您可以感受到重庆独特的文化气息。

第二站：洪崖洞

洪崖洞位于重庆市渝中区解放碑正下方，距离江北老街不远。这里是一个古老的山城风貌区，也是中国最具特色的休闲旅游、文化娱乐和时尚购物聚集地之一。您可以在这里欣赏到别样的山城夜景，并品尝到各种美食小吃。

第三站：南山一棵树公园

南山一棵树公园坐落在长江北岸南山之顶，整座公园仿佛是隐蔽于绿林之下一座蜿蜒的山地公园，绿草如茵，小桥流水、峰回路转、鲜花盛开。登上南山一棵树的山顶，可以远望长江美景。

第四站：重庆美术馆

重庆美术馆位于南山之巅，是中国西部地区最大的综合性美术馆之一。在这里您可以欣赏到各类精美的艺术作品和举办的展览。

第五站：吃货天堂解放碑步行街

解放碑步行街集购物、娱乐、餐饮等功能于一体，是重庆市内最为繁华的商业街之一。这里有各式各样的小吃小食可以让您逛累了之后尽情品尝。

以上是从观音桥出发游玩的旅游路线建议，您可以根据自己的时间和喜好进行调整和安排。