广东龙船花在冬季一般是不会开花的。龙船花的花期主要是在夏季，具体集中在5-7月份之间。

不过，有些龙船花品种经过人工培育，也可以在一定程度上改变其自然花期。通过适当的养护和调整生长环境，如提供充足的阳光、适宜的温度和湿度等，部分龙船花品种在冬季也有可能会开花。

但需要注意的是，由于冬季的气候条件和生长环境与夏季不同，冬季开花的龙船花数量和品质可能会受到一定的影响。因此，如果想要欣赏到美丽的龙船花，最好在其自然花期也就是夏季进行种植和养护。