柴门荟招牌菜有四川口味的糖醋里脊，外酥里嫩的宫保鸡丁，口感鲜嫩的麻婆豆腐，香辣开胃的水煮鱼，还有地道的麻辣香锅和麻辣烫。这些招牌菜汇集了川菜的经典口味，以新鲜食材和独特的调料制作而成，让顾客在品尝美食的同时感受到正宗的川菜风味。这些菜品口味独特、色香味俱全，成为了柴门荟的一大特色，备受顾客喜爱和好评。
含有柴门的对仗句例如：
柴门／野水，“重穿野水平沙路，又宿柴门老树村。”
柴门／画舫，“柴门反锁封秋藓，画舫深维探晚英。”
柴门／桂酒，“自赏春光携桂酒，喜逢晴色款柴门。”
柴门／古木，“柴门日落空流水，古木春来长绿阴。”
等等。