水晶鲍片是一种食品材料，由鲍鱼肉经过加工制作而成。鲍鱼是一种贵重的海产品，因其肉质鲜美、营养丰富、口感独特而备受欢迎。水晶鲍片是将鲍鱼去壳去肠肚后，将肉切成薄片并用特定的技术处理而成，制作出的鲍鱼肉片呈半透明的状况，因此得名水晶鲍片。水晶鲍片可以直接食用，在中餐、西餐中均可加入这种食材，提升菜品口感和质量，价格略高，是一种高档的食品材料。
水晶鱿鱼便宜可能有以下一些原因：
1. 产量较大：如果这种鱿鱼资源相对丰富，产量高，市场供应充足，价格就可能相对较低。
2. 养殖成本相对较低：若是养殖品种，其养殖技术成熟、成本不高的话，也会使价格处于较为亲民的水平。
3. 市场竞争：同类产品竞争激烈，为了吸引消费者，价格可能被压低。
4. 品质差异：与一些更高品质、更稀有的鱿鱼品种相比，其品质特点可能不那么突出，所以价格相对便宜。
水晶鳘是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，水晶鳘鱼肚的是鱼类中的精品。
由于水晶鳘稀少罕见，市场价格奇高。2009年8月北京某家酒店就标示出一副水晶鳘鱼肚售价38万元人民币，其鱼肉也以每斤698元售出。