木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
木瓜属（学名：Carica）是鼠尾草科木瓜属的植物，包括5-10个物种。木瓜树可以长到10米高，有大扇形叶子，开白色花，果实肉质则有不同的品种，如华丽木瓜、金瓜、夏威夷木瓜等。木瓜富含维生素C、叶酸、铁、钙等元素，以中药成分之一，有较大的药用价值、美容价值和保健价值。同时，木瓜也是一种美味的水果，常被用作果汁和沙拉的一部分。
木瓜干是一种非常受欢迎的零食，它不仅口感独特，而且营养丰富。下面是一种简单的煮法：
步骤：
1. 将木瓜干用清水浸泡，直到完全软化，大约需要3-4小时。
2. 把浸泡好的木瓜干放入锅中，加入适量的清水。
3. 开火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。
4. 当木瓜干炖至软烂时，加入适量的冰糖。
5. 继续炖煮，直到冰糖完全溶解。
6. 最后，关火，让木瓜干冷却后即可食用。
这种煮法既简单又美味，木瓜干的甜度可以根据个人口味调整。此外，你还可以在煮的过程中加入一些其他的食材，比如红枣、枸杞等，以增加营养和口感。