麻六记毛血旺的配菜包括鸭血、肥肠、毛肚、牛黄喉、火腿、鱿鱼、鸭肠、牛肉、黄鳝片、午餐肉等。此外，还有素菜如黄豆芽、黄花菜、莴笋、宽粉、木耳、时蔬等。这些配菜可以根据个人喜好自由搭配，没有固定的规定。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。
麻六记烤肠和东方甄选烤肠都是知名的烤肠品牌，但它们各有特色。麻六记烤肠的口感鲜嫩多汁，香味十足，深受消费者喜爱；而东方甄选烤肠则以选料严谨、工艺精湛而闻名，口感饱满，风味独特。因此，要根据个人口味和偏好来选择。如果喜欢鲜嫩的口感和香气浓郁的烤肠，麻六记烤肠是不错的选择；而喜欢口感饱满、独特风味的消费者，可能更喜欢东方甄选烤肠。最终，品尝过后才能得出自己最喜欢的口味。