能，小巢菜能做菜吃。因为小巢菜里面含有大量的叶酸和有机酸，而且他们中的甜蜜素和果维素含量也特别的丰富，我们将它做成菜，能激发出里面大量的营养，还能让他们保持原有的新鲜程度。