;腌制糖金桔的方法如下：先把金桔用盐水泡洗20分钟，洗净，用厨房纸擦干或者让自然凉干水分；把金桔对半切来，把里面的籽去掉 ；去掉籽，放盘子里，撒些白砂糖，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱一个晚上，腌制出水分；把腌制除出水分的金桔倒入锅里熬，放入冰糖，倒入腌制出来的金桔汁，小火熬煮；;熬煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢搅拌，不然会粘锅；熬至一个半小时，金桔变半透明，变成糖金桔。
调料:盐、酱油、米醋、白糖。
做法:
1.黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分；
2.把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了；
3.倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了，切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多；
4.吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。
1.准备原料紫姜400克、原浆米醋150克、享怡甜代糖70克、食盐2小勺、洛神花2朵。
2.紫姜洗净晾干，切薄片。
3.紫姜片放入碗中，撒入食盐拌匀。
4.腌制20到30分钟，将水分逼出。
5.将干净纱布包住紫姜，挤干紫姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里。
6.原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中，搅匀后放入微波炉转两分钟至代糖全部融化。
7.然后将晾凉的糖醋汁倒入瓶里。
8.浸入洛神花，盖上盖放入冰箱冷藏室，腌制一天以后即可食用。