电陶炉不是传统意义上的远红外线加热器，其加热方式是通过电流经过陶瓷板产生热量，使锅底加热，从而将食物加热煮熟。电陶炉的加热方式与远红外线加热器类似，但二者工作原理不同。远红外线加热器通过高温石英管等辐射加热空气，使食物受热，达到烹饪目的。电陶炉虽然没有远红外线加热器的优越性能，但也具备小巧便捷、省电安全等优点，因此得到了广泛的使用和推广。
是远红外线因为电陶炉是利用电能产生高温，而高温产生的红外线主要是远红外线，这种红外线可以有效地加热食物或者容器。
远红外线具有穿透力强、加热均匀等特点，因此电陶炉在烹饪过程中可以更加高效地加热食物，保持食物的营养成分。
电陶炉是一种使用电能进行加热的厨房设备，其加热原理是电流通过陶瓷板产生热能传递到锅底，使食物加热。与远红外线不同，电陶炉所产生的热能主要是通过对流和传导传递到食物中，而不是通过辐射的方式。因此，虽然电陶炉在加热过程中会产生一定的辐射，但它不能被视为远红外线设备。