做法如下：
材料：
- 猪肉末 250克
- 粉丝 50克
- 青葱 2根
- 姜末 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 盐 1勺
- 食用油 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。
2. 将猪肉末、料酒、姜末、酱油、盐、食用油、蚝油和鸡精混合在一起，搅拌均匀备用。
3. 葱切成小段备用。
4. 在蒸锅中铺上蒸锅布或生菜叶，防止包子粘锅。
5. 取一个适量的面团，搓成圆形，压扁成包子皮。
6. 将包子皮放入适量的肉馅和粉丝，撒上葱段。
7. 捏起包子封口，将包子放入蒸锅中，切勿相互贴近。
8. 大火蒸12-15分钟，蒸好后再焖2分钟即可。
注意事项：
1. 猪肉末不宜过肥，过肥的肉末口感不好；
2. 青葱切成小段后更易入味；
3. 准备包子皮时，面团需要发酵至二倍大，发酵过程中保持环境湿润；
4. 温度合适才能让粉丝处于最佳状态，太硬太老的粉丝口感差；
5. 包子在蒸时，要注意保持适量的距离，防止彼此粘连。
原料：面粉、发酵粉、糖、温水、洋葱、猪肉、胡萝卜、葱、油、盐、五香粉、姜粉、蚝油、酱油。
第1步、取适量面粉，加入糖，发酵粉，用温水和成软硬适中的面团醒发两倍大小。
第2步、洋葱，胡萝卜和大葱洗净备用。
第3步、粉条用热水浸泡软备用。
第4步、胡萝卜，葱，洋葱用料理机打碎。
第5步、猪肉绞成肉泥，加盐，酱油，蚝油搅拌均匀。
第6步、加入配菜，放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐一个方向搅拌均匀。
第7步、醒发好的面加碱粉揉匀排气，搓成长条改到同等大小的剂子擀成皮。
第8步、放入馅料包成自己喜欢的样子。
第9步、依次包好放入蒸屉中，二次醒十分钟。
第10步、上开水锅中蒸二十五分钟左右。
第11步、时间到后关火虚蒸两分钟再揭开锅盖。