简单来说：一要观汤色二要看面相三要尝辣子油
河南烩面也许看上去很普通，但要做好却不容易。羊肉汤汤味儿浓，面薄而劲道，加入少许辣子油，再来个火烧配小菜儿，那味道就更绝了。所以河南烩面也就有了一句顺口溜“一汤二面三辣油配上火烧香去球”
方城山有多个爬山的地方，比较常去的有紫云峰和梦笔山。
紫云峰位于方城县境内，是方城山五岳之一，山上有古钟楼、梵音寺等名胜古迹，风景秀丽。
梦笔山位于河南巩义市境内，悬崖峭壁、奇峰林立，被誉为华中的黄山，也是国家5A级旅游景区之一。
此外，方城山的其他爬山景点还有石楼山、后山、玄武山等，都是很不错的选择。
门票58元
皓发水上乐园是一个位于方城县的水上娱乐胜地，拥有丰富多样的项目。其中包括大型水滑梯、水上碰碰车、水上蹦床、水上攀岩、水上滑板、水上漂流等项目。游客可以在水上滑梯上尽情体验刺激的快感，或者在水上碰碰车上与朋友一起享受欢乐的碰撞。