龟甲背云的纹理排布独特，通体圆滑，其外圈是圆的，象征着辽阔天地；内圈也是圆的，象征我们内心的平和宁静，圆隐喻通达洞明，被赋予“平安团圆”的寓意。
龟是四灵兽之一，代表长寿吉祥，用玉龟镇宅可平平安安，吉祥富贵。
主料：
草龟700克（一只）、猪扇骨250克。
辅料：
新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。
1、草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥。
2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。
3、水烧开，草龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用。
4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。
5、高压锅煮20分钟。
6、高压锅自然减压后，小火煮30分钟，调味即可。