黄油可以代替淡奶油，淡奶油的做法为：准备原料：四个生鸡蛋，白砂糖、少许白醋、少许食用盐。

制作步骤：

1. 将四个鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分离开来，分别倒入不同的容器内。

2. 用打蛋器将鸡蛋清打散至表层浮现粗泡，加入一滴白醋、少许食用盐和少许白砂糖，再将打蛋器放入碗中转圈，保证四周的蛋清都被打发均匀。

3. 将蛋清打发至表层浮现细腻泡泡时再加入少许白砂糖继续打发。

4. 将蛋清打发至蛋清表面有纹路且呈现雪白光滑状，用打蛋器勾起有弹性但尾端稍弯曲时，即完成了淡奶油的制作。