食材：花胶、排骨、西洋参步骤：
1.花胶、西洋参分别泡水；
2.泡发后的西洋参用剪刀剪片；
3.把排骨放到炖锅内胆；
4.放进泡好的花胶，放进西洋参片；
5.加入适量的水，开始炖3小时；
6.炖好的花胶排骨，加入少许的盐调调味。
便可以享用。
花胶炖好。
因为花胶在煲的过程中容易融化，使营养得不到完全吸收。
以西洋参枸杞花炖花胶为例：食材用料：花胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 。
具体做法：
1.花胶提前10小时泡发。
2.泡发好的花胶用剪刀剪成条状，加入枸杞。
3.倒入锅里，加水，加西洋参。
4.盖上盖子，炖好时，再加冰糖，待冰糖融化即可食用。
1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。
木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.排毒养胃:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌，增强机体的抗病能力，从而达到排毒的作用。
3.强力健气:花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。
花胶炖木瓜可以补气血，提高身体素质。
4.美容养颜:花胶和木瓜都对皮肤的韧性弹性有好处，起保养作用。
5.营养丰富:花胶具有“海洋人参”之誉。
它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，而木瓜有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，两者结合，有益于健康。