好做。
主料：面条300克、圆白菜200克、豆腐150克、胡萝卜。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、蒜适量、鸡精适量。
做法：
1.圆菜洗净切丝；
2.豆腐切小块；
3.胡萝卜切条；
4.面条切成短条；
5.蒜剁成末；
6.锅油热放入豆腐进行煎制；
7.边煎边翻，豆腐煎至金黄，放入葱花再翻炒；
8.翻炒出葱香味时，放入切好的圆白菜进行翻炒；
9.翻炒几下放入盐；
10.再翻炒几下放些水，水和菜水平位即可；
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1.把菜用铲子推平后，再把面均匀的放到菜上；
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2.再盖上盖子，开中火焖7到10分钟；
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3.10分钟后打开盖子，把胡萝卜条放入后，改中小火翻炒；
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4.翻炒至胡萝卜稍稍变色，关火，趁余热放入蒜末、鸡精翻匀，出锅。
一、制作材料：白菜一小棵，鸡肉丸一袋 。
二、制作步骤：白菜洗好后斜刀片好，热锅下少量的油；放入葱姜煸炒出香味后把白菜倒入翻炒；然后加盐、肉丸、少许五香粉、生抽和少量的水炖5分钟；出锅前加适量的鸡精即可。
<一般情况下，大白菜煮烂后还会有营养，但是营养成分会大量流失，因为大白菜中的维生素C是很容易溶在水里的，大白菜煮烂之后，维生素C会流失到水中。
能够减少大白菜营养流失的做法：直接使用调料与洗净切好的大白菜混合，然后食用即可；将白菜轻微地在锅中翻炒，然后加入各种作料，即可出锅食用，注意不要翻炒太久。