茼蒿是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。以下是6种茼蒿的吃法：

1. 清炒茼蒿：

- 将茼蒿洗净，沥干水分。

- 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

- 放入茼蒿，快速翻炒至变软。

- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

2. 蒜蓉蒸茼蒿：

- 将茼蒿洗净，沥干水分后排好放在盘子里。

- 在茼蒿上面撒上蒜蓉。

- 蒸锅中加水烧开，放入茼蒿，大火蒸3-5分钟，至茼蒿变软。

- 出锅前可以撒上一些葱花，浇上热油增加香味。

3. 茼蒿炖豆腐：

- 准备好豆腐和茼蒿。

- 热锅凉油，放入豆腐块慢慢煎至两面金黄。

- 加入茼蒿翻炒几下，加入适量清水或高汤。

- 加入盐和其他调味料，小火慢炖至豆腐充分吸收汤汁。

4. 茼蒿炒鸡蛋：

- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

- 热锅凉油，倒入蛋液迅速翻炒成炒蛋块。

- 加入洗净切好的茼蒿，迅速翻炒至茼蒿变软。

- 加入盐调味后即可出锅。

5. 茼蒿拌花生米：

- 煮熟的花生米与茼蒿一起用盐、生抽等调料拌匀。

- 可以加入一些香菜、红辣椒丝等增添色彩和风味。

6. 茼蒿煮鱼：

- 将鱼洗净切片，用料酒、姜片腌制一会儿。

- 热锅凉油，放入鱼片两面煎至微黄色。

- 加入茼蒿、姜片、葱段和适量的清水。

- 加入盐和其他调料，煮至鱼肉熟透，茼蒿变软即可。

以上是茼蒿的几种常见吃法，可以根据个人口味和喜好进行调整。茼蒿的烹饪时间不宜过长，以免营养流失。