红薯和红薯叶味甘，性平。

能补脾益气，宽肠通便，生津止渴。

所以是属于平补的情况，并不是太寒或者太热。

有研究证实，红薯具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿等功能。

有一点需要注意，有胃酸的人，不宜大量食用红薯的，易引起胃酸增加，而红薯叶叶经过炒制可以适当食用。

5.高原上日照很强，容易灼伤皮肤，最好带上遮阳帽、遮阳伞和防晒霜。