黑芝麻鱼和冬瓜可以一起吃,可以起到补水、化痰止
冬瓜黑芝麻鱼汤的做法如下:主料:黑芝麻鱼2条、冬瓜一块。
配料:葱适量、姜适量、料酒2勺、水适量、盐1勺半、花生油3勺。
步骤:
1.将鲫鱼洗干净,用刀在鱼背上斜划几刀,放入2勺料酒腌制10分钟。
2.将冬瓜削去皮洗干净备用。
3.把冬瓜切片,然后把葱和姜洗干净,切碎。
4.把锅预热,放入3勺花生油,油温七成热时放入姜。
5.放入鱼,煎两面黄反复煎几分钟。
6.倒入水和冬瓜盖上锅盖滚几分钟。
7.放入葱和1勺子半盐煮1两分钟,即可出锅。