主料：胖头鱼身500克；
辅料：青椒适量、剁椒适量、葱、姜、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白沙糖适量、香醋适量
家常鱼块
1
鱼块加盐、姜片、料酒腌制一会。
2
准备葱、姜、蒜瓣、青椒和剁椒
3
青椒切段，葱切段，姜切丝，蒜切末
4
炒锅放油烧热下鱼块煎制
5
两面都煎至微黄
6
煎好的鱼拨至一边，放姜、蒜、青椒翻炒，加少许盐
7
放剁椒，两勺生抽和鱼块一起翻炒
8
加半勺白糖和开水盖上锅盖将鱼烧一会
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出锅前放香葱和几滴香醋炒匀即可
一般来说，超市买的鱼丸和牛肉丸煮15分钟左右就能熟。具体的煮熟时间可能会因丸子的种类、大小以及烹饪设备等因素而有所不同。当丸子表面膨胀，漂浮在水面上时，一般就可以认为已经煮熟了。
请注意，无论是鱼丸还是牛肉丸，都应该烧熟煮透才能食用，以确保食品安全。此外，速冻丸子一般可以用来火锅、烧烤或者炒制食用，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。