原料：彩椒，油适量，盐适量，蚝油适量，蒜头适量。
方法如下：
1、红、黄、绿各一个彩椒洗净，各取一半，将彩椒切成菱形，将蒜瓣切片；
2、锅烧热放油，待油温到120度左右，放蒜片和盐爆香，将切好的彩椒放入锅中；
3、大火快速翻炒1至2分钟，加入蚝油再翻炒一会儿即可出锅，彩椒可依据个人习惯掌握翻炒时间。
1、土壤
五色梅适应性强，对土壤要求不严格，沙质土、黏重土、酸性土或钙质土均可生长，以肥沃、疏松的沙质土壤生长最好。
2、浇水
五色梅喜湿润环境，生长期保持盆土湿润，避免过分干燥，并注意向叶面喷水，以增加空气湿度。
3、施肥
五色花花期较长，春、夏、秋三季每月均需追肥2-3次，花后要及时追肥。生长期每15天左右施一次以磷钾为主的薄肥，以提供充足的养分，同时结合浇水，使植株多开花。每隔10天喷施两次3%的尿素，可使叶片变厚、增绿。冬季入室后，要停止施肥。
4、光照
五色梅喜阳光充足的环境，生长季节可放在室外向阳处养护，即使盛夏也不必遮光，但要求通风良好。若光照不足会造成植株徒长，茎枝又细又长，且开花稀少，严重影响观赏。
5、温度
煮五彩椒可以简单易行，下面是一种基本的烹饪方法：
步骤：
1. 准备五彩椒（红、黄、绿等各种颜色），清洗干净后去掉蒂部和籽。
2. 将五彩椒切成均匀的块状或条状，根据个人喜好选择切法。
3. 取一个平底锅或炒锅，加入适量的食用油，预热至中高火。
4. 将切好的五彩椒放入锅中翻炒，搅拌均匀，让椒皮变软。
5. 添加适量的盐和其他调味料，如生抽、蚝油或鸡精，继续翻炒均匀。可以根据口味喜好加入其他调料，如姜蒜、辣椒或香菜等。
6. 继续翻炒数分钟，直到五彩椒变软但仍保持鲜嫩的口感。烹调时间不宜过长，以免过度煮熟而失去脆爽口感。
7. 关火，将炒好的五彩椒装盘，可以加上一些香菜或芝麻作为装饰品。
煮五彩椒时，你也可以根据个人口味和喜好进行变化。例如，添加一些蒜末或洋葱丁增加风味，或者加入其他蔬菜和肉类一起炒制。关键是掌握好烹调时间，使五彩椒保持鲜嫩和脆爽的口感。