1、火龙果汁饺子皮的用料：火龙果半个、面粉500g 。
2、火龙果切半，过滤成汁 。
3、和面：水少许，少许加入面粉，顺时针搅动，将面粉变成一个面团 。
4、揉面：不停的揉至少10分钟，让面变的更有筋道 。
5、醒面：将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止 。
6、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲 。
7、从面团上取一拖面团揉成长条状，揉时板上洒点面粉，防止粘在板上 。
8、切面团 。宽度两厘米左右 ， 关键是面棍在板上要一上一下的滚动 。切完后就会形成这样的排列 。
9、压面团 ， 洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可 。
10、最后包上饺子馅就完成了 。
1.火龙果山药泥：将山药蒸熟后压成泥状，火龙果切成小块。将两者混合，加入适量的蜂蜜或糖浆，搅拌均匀即可。这道菜肴既健康又美味，适合作为甜点或早餐。
2.火龙果山药沙拉：将山药煮熟切成块状，火龙果切成小块。加入其他喜欢的蔬菜和水果，如生菜、黄瓜、草莓等，淋上自制的沙拉酱，拌匀即可。这是一道清爽可口的沙拉，适合作为夏季的健康餐点。
3.火龙果山药汤：将山药切成小块，火龙果切成小块。将它们加入鸡汤或蔬菜汤中，煮至山药熟软，调味后即可享用。这道汤既有火龙果的清甜，又有山药的营养，是一道温暖的汤品。
4.火龙果山药饼：将山药蒸熟后压成泥状，加入火龙果块和适量的面粉、鸡蛋、糖等调料，搅拌成面糊。将面糊煎成小饼状，直至两面金黄。这道饼可以作为小吃或早餐的选择。
5.火龙果山药粥：将山药和大米一起煮粥，待粥煮熟后，加入火龙果块再煮一会儿，调味后即可食用。这道粥既营养又容易消化。
在搭配火龙果和山药时，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。你还可以尝试加入其他食材，如坚果、蜂蜜、柠檬汁等，以增添更多的风味和口感。无论选择哪种做法，都能充分利用火龙果和山药的营养价值，为餐桌增添色彩和健康。