农科院蜂蜜研究所是国家科研单位，但不存在蜂蜜研究所，蜂蜜研究只能是一个科目，归下属研究所管。蜂蜜对人体有益营养价值高。
有15个所，建有国家重点实验室1个，省部共建国家重点实验室培育基地1个，国家地方联合工程研究中心1个，农业部专业性/区域性重点实验室5个、农业科学观测试验站5个，广东省公共实验室3个，广东省重点实验室11个，科技部国际科技合作基地1个，国家种质资源圃5个，省市共建种质资源圃（库）11个。建有广东广州国家农业科技园区。
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